Makassar,20 Februari 2025,redaksimedia.com-Dalam rangkaian perayaan Festival Budaya Nusantara Vol XI 2025, SMP Islam Athirah Makassar menggelar Lomba Memasak Masakan Khas Provinsi pada Kamis, 20 Februari 2025. Acara yang berlangsung dari pukul 09.00 hingga 12.00 ini menjadi ajang menarik yang melibatkan siswa-siswi, wali kelas, serta orang tua siswa sebagai bentuk menjalin silaturahmi dan mengenalkan kekayaan kuliner Nusantara.
Lomba memasak ini menghadirkan berbagai provinsi sebagai tema masakan yang diolah oleh para peserta. Beberapa provinsi yang terlibat dalam kegiatan ini antara lain Bali, Sulawesi Utara, Sumatera Barat, Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur, Jawa Timur, Sumatera Selatan, Sumatera Utara, Aceh, DKI Jakarta, Maluku, dan Jawa Barat. Setiap kelompok peserta menampilkan makanan khas daerah yang mereka wakili dengan sentuhan kreativitas dan keahlian memasak yang luar biasa.
Kegiatan ini diawali dengan persiapan bahan dan peralatan memasak di masing-masing stand provinsi. Siswa-siswi dengan penuh semangat memasak berbagai hidangan khas di bawah bimbingan wali kelas dan orang tua mereka. Suasana keakraban dan kebersamaan sangat terasa dalam acara ini, di mana para peserta berbagi cerita mengenai asal-usul makanan yang mereka buat serta makna filosofis di baliknya.
Selain sebagai ajang lomba, kegiatan ini juga menjadi sarana edukasi bagi siswa untuk lebih memahami keberagaman budaya kuliner Indonesia. Kepala Sekolah SMP Islam Athirah Makassar, Ibu Nilamartini, S.Pd., M.M., menyampaikan bahwa lomba ini bukan sekadar kompetisi, tetapi juga sebagai upaya untuk melestarikan warisan kuliner Nusantara.
“Melalui kegiatan ini, kita tidak hanya mengenal budaya dari segi seni dan pakaian adat, tetapi juga dari kuliner yang menjadi identitas kuat dari setiap daerah di Indonesia,” ujarnya
Setelah proses memasak selesai, setiap tim mempresentasikan hidangan mereka di hadapan dewan juri yang terdiri dari para ahli kuliner dan tokoh budaya. Penilaian mencakup aspek rasa, penyajian, kreativitas, serta kesesuaian dengan resep tradisional. Antusiasme para peserta sangat tinggi, terlihat dari semangat mereka dalam menjelaskan proses memasak serta keunikan dari makanan yang mereka sajikan.
Festival Budaya Nusantara Vol XI 2025 yang diwarnai dengan lomba memasak ini menjadi pengalaman berharga bagi seluruh peserta. Dengan kegiatan ini, siswa-siswi SMP Islam Athirah Makassar tidak hanya belajar memasak, tetapi juga memahami dan menghargai keberagaman budaya kuliner yang ada di Indonesia. Acara ini pun diharapkan dapat terus dilaksanakan di masa mendatang sebagai salah satu cara melestarikan kekayaan budaya Nusantara.
